Nuestro país tiene una enorme variedad productos culinarios. Además, a su rica diversidad de paisajes de una larga franja de costa y biodiversidad. Diferentes climas que se reparten de norte a sur. Entregan una variedad de deliciosos y exquisitas combinaciones de sabores. Hoy hablaremos de nuestras famosas y deliciosas Empanadas de Pino, Queso, camarones y Mariscos.
Historia de Nuestras Empanadas en Chile
Se remontan a los antiguos griegos y moros, quienes llevaron la receta a España, para luego acabar traspasándolo a Latinoamérica dándole variedad de sabores en distintas partes. Sin embargo la de pino es creación nacional chilena. Los mapuches lo llamaban “pirru” por la mezcla de carne picada y cebolla que se usa como relleno, de ahí recibe el nombre “pino”.
En 1540 Inés de Suárez preparo la primera empanada chilena. Según la historia un grupo de españoles acampó al otro lado del Mapocho, en un lugar llamada «La Chimba», que hoy en día es Cerro Blanco. Se cuenta que Doña Inés agarro ingredientes que tenía y cocinó las primeras empanadas de pino.
El sabor tradicional inigualable de Chile y en su celebración
La fiesta nacional más importante de Chile (Fiestas Patrias, llamada «Dieciocho») se celebra el 18 de septiembre también acompañado de la celebración de Las glorias del Ejército de Chile el 19 de septiembre. Todo Chile celebran el cumpleaños de nuestra nación La fecha conmemora el aniversario de La Primera Junta de Gobierno que fue elegida, el 18 de septiembre de 1810, Desde entonces, es un dia de festivo y celebración en toda parte de Chile y La empanada es una de las protagonistas en Fiestas Patrias acompañado de Pebre y sabores tipicos, reina del arte culinario usualmente la comen junto a los Asados (Carne a la Parrilla) y de tragos típicos acompañada de un buen vino tinto.
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